溝通
這是一個人們對美好生活充滿向往的時代,顧客來用餐不只是沖著美食而來的,更是沖著美食背后美好的用餐體驗。雅福大家長武哥曾說“凡經我手,幸福多一點,做從0趨近100分的事”,讓所有來到雅福餐廳的顧客體驗到不一樣的服務。
5月5日12點10分,家人杜德于像往常一樣在餐廳為顧客服務,此時已經過了用餐高峰,餐廳還有零散的幾位顧客還在用餐。這時餐廳來了一位顧客,先到檔口看了幾眼,菜的種類不多了,于是選擇去小炒檔口點了一個菜,等到用餐完結賬時,發現有2元餐位費,顧客感到非常不滿意,說著就要去投訴。
正在結賬的杜德于反復看了看賬單,感到非常不解:自己也沒有算錯,2元餐位費菜單上也有寫,為什么顧客就要投訴我呢?這時餐廳經理出來與顧客溝通,才發現導致顧客不滿想要投訴的原因只是因為服務人員溝通的語氣。
了解到是自己與顧客溝通的原因,杜德于很慚愧,自己作為服務人員,給顧客帶來不好的用餐體驗。第二天顧客來用餐時,杜德于便主動去向顧客表達歉意,并感恩顧客指導自己,讓自己知道自己還需要精進的地方。
顧客是我們的衣食父母,沒有顧客的光臨我們所做的一切都是白費。所以我們在服務顧客時,要懷著恭敬心、工匠心、感恩心、歡喜心,努力去做到顧客期待的最好呈現,讓顧客收獲美好的過程體驗。