雅福食品股份4月第三周周報
2019年4月18日,秉持著雅福食品股份2019年“開拓創新,提能增效”重要指導思想,為提升客戶用餐體驗,創新團體供餐模式,在雅福食品股份產品智創中心家人的協助下,雅福食品股份項目點“聲光餐廳”里,首次舉行了新品試吃活動。首次推出的新品就是璧山有名的來鳳魚和李子壩的梁山雞。本次新品試吃活動準備了近50斤魚,在開餐不到半小時,就被客戶們品嘗完了,還贊嘆道味道不錯。
首次新品試吃活動圓滿成功,經雅福食品股份聲光項目家人一致討論決定,以后將每周推出一款新菜品,帶給客戶不一樣的用餐體驗,同時也提升聲光項目點家人的積極性和自信心。
一年之計在于春,一日之計在于晨。你們的早會是何種形式呢?中規中矩的排列?然后發出一成不變的口號愿景結束晨會?我們雅福食品股份的晨會當然也有這種經典的流程,但也有創新升級。
偶爾我們會以狼人殺游戲的形式開展,通過游戲你是以什么身份完成自己的使命,明確了解自身和團隊的共同目的,深層次的考驗大家伙兒的洞察力、邏輯思維能力。偶爾也會以學習經典著作的形式開展,例如學習《弟子規》,整個團隊共同學習、共同成長、共同勉勵。偶爾也會以跳舞的形式開展,不僅有活潑俏皮的《踏浪》,還有養生派的《健身氣功八段錦》。
面對于日新月異的環境,我們的內部流程也在不斷創新,這種讓人耳目一新的早會形式,會讓員工一整天的精神狀態都是棒棒噠!發揮工作上的積極性。
在雅福,有一種價值觀叫——一切為顧客而做。
田仁均在雅福是一位負責早餐供應的家人,4月7日凌晨4:30,那天是周末,餐廳只安排了一位家人為項目點客戶供餐,這位家人就是田仁均。
如往常一樣,田仁均在自己的工作崗位上開始忙碌起來,等待著項目點客戶,在7:00到食堂享用美味健康的營養早餐。田仁均動作熟練的操作著,既要忙著面食的煮制,也要忙著稀飯等早點的供應,早餐供應要持續到8:50,田仁均就站在崗位上等到8:50。
4月7日上午8:30,面食烹煮已經結束,客戶只好吃稀飯,但由于供餐已接近尾聲,稀飯的口感已不佳,感覺到客戶對稀飯感覺的異樣,于是田仁均便提出為客戶烹煮一份面條,這一舉動讓客戶感動不已,向田仁均表達著感謝。
一切為顧客而做,田仁均在自己的崗位中踐行著,急顧客所急,想顧客所想,始終把顧客放在優先位置,這就是雅福人!
我們都知道認知升級的重要性,但是很多時候我們都不知道怎么升級?往哪里升?
個人成長需要認知、技能、資源、人脈、心智、精神各個方面的提升,但是如果沒有一把尺子去丈量你現在的成長層次,那么你就不會明白,自己下一步要往哪里走,要做哪些方面的成長,成長的維度太多了,以至于紛繁的四通八達的方向會擾亂我們的成長認知,讓我們事倍功半,只有真正明白自己下一步成長的方向和解決的痛點,才能找到成長的捷徑。
2019年4月15日,由章總主持在工廠辦公室為大家呈現個人成長的6大層次范式,讓大家明白自身的成長之旅怎樣以最快速度到達彼岸。
這六層次規畫是一個完整的系統,掲示著人的內在與外在和諧與否,我們的大腦在面臨任何事情的時候,在意識中都是從這六個層次來分析和處理事物,生活中所有的不愉快、不如意,都可以說是因為在這六個層次上面沒有合一、貫通。
這個“六層次規畫”工具不僅可以讓我們從頭腦到潛意識將我們的能量貫通一致,而且還可以解除被那些不易覺察的模式所帶來的困擾 。
我們在工作和生活中經常會問一些「終極問題」,是什么因素導致贏,什么因素導致輸。如何更好地回答終極問題,面對終極挑戰,除了提高層次,別無他法。
今天的我們,是我們昨天選擇的未來的呈現,那今天我們所選擇的未來,就是我們的明天。
2019年4月18日15時00分,由品質保障中心組織開展的,關于HACCP七原理的培訓學習,在雅福食品股份本部會議室舉行,整個培訓圍繞讓家人們理解如何識別危害、實施危害分析以及確定關鍵控制點為導引進行學習。
通過案例分析以及環節討論使得學習逐步深入,所進行的原因分析和擬定的措施更具有實用性和可落地性,同時幫助大家通過學習,能夠分析到真正的“內因”以及如何進行“內控”。
經過本次HACCP七原理的學習,各位家人結合以前的狀態和呈現進行分享,在案例分析中大家都多次提到了需要全員參與、全崗檢查,并表達食品安全人人有責,需要我們所有人共參共創。