生活就像一道菜，不同的每天演繹著不同的菜品，不同的我們也感受著大自然的饋養，給多樣的菜品增添了料，使之變得色香味俱全。

雅福，融入了重慶特有的味道，可以稱之為麻辣燙，讓川渝兩地乃至五湖四海的游人感受其特有的魅力，酸甜苦辣齒留于腦海，深深的刻在心里。麻辣燙需要的原材料多姿多樣，內外體檢表便是其中一位不可缺少的調料。

好的調料總是要經過多重的工藝進行改造，才能讓味道發揮本身的作用，內外體檢表就是經過了總經理的獨有秘方加工加工再加工，才能做到現在的獨家專版。下面，我將簡單的從煎熬炒型四個方面對體檢表進行概述。

一、煎

烹飪中最簡單的一道工序應該算“煎”了，然而，看似簡單的煎，卻需要掌握獨有的火候，不能過高，也不能太低。溫水煮青蛙，都聽過，將青蛙投入開水中，青蛙會因為高溫而奮力跳出逃生；而若是將其放入冷水的鍋中，慢慢加熱，青蛙在水中慢慢悠游，等到無法忍受時，已經無力逃生了。這個故事的寓意很好，對人們有很好的激勵作用，通常用來說明漸變的適應性會使人失去戒備，安逸的環境會使人失去斗志。

我們會覺得我們的體檢表就是完美的，殊不知社會在變革，文明的車輪在前行。如果我們不能快速的適應這個時代，不能讓體檢表的內容更好的適用于大家，那我們就像青蛙一樣，到最后終無法逃生。在變革中，章總恰到好處的把體檢表翻了一個面，將原來已經煎至金黃色的一面露了出來。是的，這金黃色的一面正是我們雅福人歷史文化的沉淀，我們永遠在前進，不會沉溺于蜜糖安逸中，換一個面，也許會多一分煎的過程中的痛苦，但是隨著時間的推移，我們終將會成為最高端的食材，不僅僅是因為自信，還因為我們始終是雅福人。

二、熬

“熬”這道工不是所有會熬湯的人都是廚師，說起孟婆應該都不會陌生，很普通的一個人，但是卻能獨的一方，孟婆湯以八淚為引，最后一引則是孟婆的傷心淚了，再加入一勺忘川河的水，喝上一口便能夠忘卻前塵往事，因為她用情，因為她用心，用心用情做出來的東西，難道還不算珍貴媲美嗎！

春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干。我們每個人都是開拓者，都是引領者。在工作中，我們兢兢業業；在生活中，我們互幫互助。雅福這樣的大家庭下，我們茁壯成長，參天的大樹下我們枝繁葉茂；浩瀚的海洋中我們波瀾壯闊；體檢表從內到外，可以說更好的把食材內部的味道熬了出來，變得更溫暖了，更加有聯動性，有互動性了，心與心的交流，我與你的溝通，不僅僅是一張紙一個動作一個標準了，字里行間透露出的是對員工的關懷和溫暖，我堅信，這樣用心熬出的體檢表將會讓每一位家人都感受到那股濃濃的味道。

三、炒

“炒”是最廣泛使用的一種烹調方法，它主要是以油為主要導熱體，將小型原料用中旺火在較短時間內加熱成熟、調味成菜的一種烹調方法。由于炒一般都是旺火速成，在很大程度上保持了原料的營養成分，炒的過程中，食物總處于運動狀態。

體檢表中有一條：按食品安全要求及5S規范分區、離地存放，區域應定位、定量，分區線應準確清晰，并有有效標線及標識這一系列的更改，同時也映射了了我們雅福的快速反應，我們不斷地追求物心幸福的同時不忘初心，為社會和諧發展做貢獻。章總對體檢表的更改，更大程度的讓我們更有運動性了，我們不能等著問題來找我們，應該處于高度警覺的狀態，奔波于各個點，我們生產的是食品，這一份份餐是對客戶的承諾，我們是這份餐的守護者，客戶給了我們信任，我們就應該處于運動中，用行動來證明我們的使命。

四、型

“型”簡單來講可以說是對藝術的追求，也算得上最后一道工藝了。唐僧經歷了九九八十一難終成正果，有付出總有回報。雅福經營十二條中有一條說到，付出不亞于任何人的努力，我們在雅福大家庭中每天都在學習，不論從事什么樣的工作，工作現場都是提升能力的地方，是提升智慧最好的道場，解決工作難題，提升工作質量就是開啟智慧最好的方式。

體檢表的全新變革，隨著時間的推進，過程中的點點滴滴，都將會在融入于雅福家人的記憶中。人、機、物、環、法、安、特別項的更改，就是對工藝的最高追求，金無足赤人無完人，我們永遠在前進，不是我們不夠完美，而是我們要讓自己變得更加輝煌。

  斗轉星移，花開花落，我相信這調料包將會是我們的秘制法寶之一，將會為雅福麻辣燙帶來一場不一樣的麻辣盛宴。

(特約記者  費杰)