什么是新型冠狀病毒？

2019新型冠狀病毒，即“2019-nCoV”，因2019年武漢病毒性肺炎病例而被發現，2020年1月12日被世界衛生組織命名。冠狀病毒是一個大型病毒家族，已知可引起感冒以及中東呼吸綜合征（MERS）和嚴重急性呼吸綜合征（SARS）等較嚴重疾病。新型冠狀病毒是以前從未在人體中發現的冠狀病毒新毒株。

國家衛健委高級別專家組組長、中國工程院院士、國家呼吸系統疾病臨床醫學研究中心主任鐘南山表示，已確認出現人傳人的傳染，所致疾病沒有特異治療方法。

如何判斷新型冠狀病毒感染？

新型冠狀病毒感染的肺炎患者主要臨床表現為發熱、乏力，呼吸道癥狀以干咳為主，并逐漸出現呼吸困難，嚴重者表現為急性呼吸窘迫綜合征、膿毒癥休克、難以糾正的代謝性酸中毒和凝血功能障礙。部分患者起病癥狀輕微，可無發熱。多數患者為中輕癥，預后良好，少數患者病情危重，甚至死亡。

如出現發熱、乏力、干咳表現，并不意味著已經被感染了。但如果出現發熱（腋下體溫≥37.3℃）、咳嗽、氣促等急性呼吸道感染癥狀，且有武漢旅行或居住史，或發病前14天內曾接觸過來自武漢的發熱伴呼吸道癥狀的患者，或出現小范圍聚集性發病，應到當地指定醫療機構進行排查、診治。

此次疫情是如何產生的？

鐘南山認為，從當前的形勢來看，感染人群的地理分布跟武漢海鮮市場（華南海鮮市場）關系很密切。這個所謂的海鮮市場有很多野生動物，有關部門關閉該市場以后，還是陸續出現了感染的病例。同時，大概在全國四、五個省市，以及國外都發現相關病例，幾乎都跟武漢有關系。

據重慶市衛健委：1月22日12—24時，重慶市報告新型冠狀病毒感染的肺炎新增確診病例3例。新增重癥病例1例。其中涪陵區、永川區為報告首例確診病例。

截至1月22日24時，重慶市累計報告新型冠狀病毒感染的肺炎確診病例9例，重癥病例3例。其中：確診病例中，萬州區2例、永川區2例、巫山縣2例、涪陵區1例、長壽區1例、墊江縣1例；重癥病例中，萬州區2例、巫山縣1例。

目前追蹤到密切接觸者94人，均在接受醫學觀察。

針對2019新型冠狀病毒，重慶雅福食品股份有限公司，1月23日，召開緊急會議，部署新型冠狀病毒肺炎疫情餐飲保供防控工作。及時防控病毒傳染，切實保障客戶食品安全。

雅福食品股份一直致力于為社會的和諧發展作出貢獻，在如今病毒防控工作如此嚴峻的情況下，所有雅福人應該做到不恐慌。在嚴格執行品控管理的基礎上，雅福食品股份澤良總針對此次新型冠狀病毒，作出新部署；

一、啟動食品安全風險管控小組，由雅福食品股份澤良總擔任組長，營運各中心副總擔任副組長，雅福食品股份各中心經理擔任小組成員，共同應對新型冠狀病毒防控排查工作；

二、對雅福食品股份所有環節、所有人員進行排查，特別注意雅福家人是否有與外省人員，尤其是武漢人接觸的情況，及時進行排查；

三、雅福所有工作人員每天必須進行測量體溫無異常方能正常上班；所有人員，進出中央工廠，第一時間進行洗手消毒，并且所有雅福家人，不在外亂吃東西，不與外面回來的人接觸，所有送餐的雅福家人須全程佩戴口罩，如發現有感冒的家人，請及時就近檢查，秉持著對大家負責，不給社會“添亂”的態度；

四、所有現場全面消毒，包括車輛、器具等，所有人員做好防風保暖工作，加強自身免疫；

五、所有加工現場，成品、半成品區做好質量分區，由專人巡查各個環節，并將洗手消毒環節進行進一步培訓；

六、由雅福食品股份人智服務中心負責組織，品質保障中心負責安全，各中心經理負責執行，工廠廚師團隊負責操作生產，營銷經濟中心負責向客戶宣導，立即購買體感溫度計，每一個項目點發放安全須知和溫馨提示，讓客戶為防控病毒工作貢獻一份力！