12月12日上午，隆冬里，山城進入了萬物冬藏的季節，室外寒風凜凜，可在雅福食品股份本部的壩院里卻溫暖溢溢，因為這里聚集了一群充滿熱情與正能量的雅福人，一場以“傳幸福，啟智慧”為主題的智慧經營大比拼活動正在如火如荼的進行中。

出席本次大賽的嘉賓有雅福餐飲集團總裁何增武先生、財務中心總監王藝樺女士、采購中心總監杜議女士、雅福食品股份總經理章澤良先生、運營副總杜興義先生、運營副總汪偉先生，財務經濟中心總監吉勇先生、人智服務中心總監羅啟偉先生。

核算、采購、營銷、分析，這些原本在商業競技場上出現的動作，當天在雅福食品股份總部一一呈現。本著以阿米巴經營哲學的中心思想，雅福食品股份舉辦了本次智慧經營大比拼，大賽真實還原了現實中店鋪的經營場景，是一次阿米巴經營哲學與實學相結合的大練兵。

早上八點左右，在全體雅福人齊唱《我們走在大路上》中，智慧經營大比拼拉開序幕。大賽開始，雅福食品股份總經理章澤良先生為大家講解阿米巴經營模式，他以天氣入題，深入淺出的講述阿米巴經營在哲學和實學層面的運用。他說：“今天的天氣很冷，但在此時此刻覺感覺到陣陣暖意。”澤良總的一番開場，頓時讓整個會場洋溢著滿滿的能量。

在澤良總為大家講解進行阿米巴經營的講解之后，財務經濟中心總監吉勇先生為大家帶來《小家庭數據預定表》的實學講解，一番精彩的講解之后，現場家人對阿米巴經營與《小家庭數據預定表》有了更清晰的認識，在坐的家人都摩拳擦掌，想實操一下，檢驗自己的所學東西。

隨后，主持人介紹了本次大比拼參與的四位店長，通過店員自選的方式完成了四個店鋪的組隊。店鋪隊伍組成之后，每組隊伍都一一參加了“群龍取水”團建游戲，為自己的隊伍破冰。

經過破冰游戲之后，所有隊伍進入了店鋪裝修及經營預定環節，每個店鋪設置了店長、財務經理、采購經理、廚師長等角色，確定店招，制定菜單，食材采購，生產制作，營銷策略，售賣，財務核算，每個角色根據自己職責開始緊鑼密鼓的制定計劃。整個流程儼然是一場真實店鋪經營，經過一番緊張激烈預定后，各個店鋪進入了美食制作環節。

市場有賣方也有顧客，除了參賽的四組隊伍，其他參賽的家人即是顧客。為了模擬真實的市場交易環境，組委會在大賽中設置了“打工掙錢”的項目，顧客需要參加項目掙錢，掙到的“錢“才能到店鋪消費。整個大賽中，組委會制定了一套完整的貨幣流通規則，經過縝密的核算整個交易過程中需要多少錢，然后發出相應的“貨幣”，盡最大程度模擬真實交易環境。

經過兩個小時“打工掙錢”游戲活動后，各個店鋪的美食也制作完成，在主持人一聲鑼響下，店鋪開始營業，每個店鋪都擺滿了豐盛的菜品，顧客到店選購自己喜歡的菜品，整個交易過程井然有序，與實際經營相差無二。

阿米巴經營中，事后的分析及改善在整個經營過程是極其重要的，每個店鋪的店長和店員都上臺對自己的店鋪做了經營發表會，評委對每家店都進行了點評，每一個點評都可謂直擊經營要害，對每一個在場的人來說，都可謂收獲巨大，對阿米巴經營也有了更深入的認知。

最后，澤良總對整個大比拼進行了綜合點評，如是說：“演練即實戰。本次智慧經營對參賽的雅福人來說無疑是一場經營演練，經營瞬息萬變，作為一名成熟經營者，在經營過程中，不僅要制定周密的預定，還需具備不斷面對突如其來的應對解決思維，考驗的不僅是團隊的作戰能力，還是經營的決策能力、判斷能力，預判能力，在餐飲市場變化的當下，只有思維的不斷更新迭代，才能應對市場風險，為雅福人的物心幸福貢獻力量。”