第三屆西洽會已于2021年5月20日在重慶國際博覽中心開幕，2021陸海新通道國際合作論壇也將在5月21日同步開幕，本屆西洽會以“走進西部、洽談未來”為主題，開設8大展館，開展100余場主題活動，進一步促進各地區、各層次、各行業交流合作。

本屆西洽會將由系列主題展、論壇、經貿洽談、簽約等組成，活動緊湊、內容豐富。展會通過展覽、論壇、簽約等活動，搭建招商引資、交流合作、對外開放的平臺，展現重慶以一域服務全局，在西部地區帶頭開放、帶動開放的具體行動。

西洽會執委會辦公室主任、市商務委主任張智奎介紹，辦好西洽會和陸海新通道國際合作論壇是服務國家戰略、推動西部大開發形成新發展格局的具體實踐，是高質量共建共享“一帶一路”、打造改革開放新高地的具體抓手，也是推動重慶高質量發展，創造高品質生活的具體措施。通過發揮大型展會、論壇綜合效應，為各國各地區提供更多合作機遇，進一步促進國際國內雙循環，推進西部高水平對外開放，推動高質量發展，為世界經濟復蘇和增長貢獻更大中國力量。

值得注意的是，本次西洽會餐食供應商章叔叔便當脫穎而出，依靠著多年來在國際會展中心積累點的口碑，成為主辦方及現場志愿者所青睞的餐食品牌。

章叔叔便當負責人介紹到：“我們始終在朝顧客喜愛、歡迎的方向上前進，對于餐食的種類，口味以及服務質量都在不斷地提升，除了顧客自己上門取餐，我們還有訂餐送餐，直接送到各個場館內，讓各參展商，足不出展，享受美食”