技質部
2014年入職
廖世容
負責生產現場的質量監督、檢查、分析、改善和計量管理，控制和預防產品質量問題的發生。行使對生產現場的質量監督、檢查和分析管理權限，對生產現場全面質量監督檢查。包括：監督檢查人員質量素質，監督檢查設備質量異常事故，監督檢查材料、原料、半成品、成品、包裝物和各類添加劑的質量規格，監督檢查班報正確執行情況、工藝程序異常情況，監督檢查生產現場的整潔有序，監督檢查計量標準的準確性
行使權限
1、對生產現場質量問題全面負責監督檢查
2、對生產中出現的質量問題進行分析，并提出解決方案，及時上報部門主管處理
3、對于半成品或庫存品，有權進行抽樣檢查，并要求作損處理
4、對于不合格的餐品、半成品、包裝標識，有權要求整改、替換或作損處理。
5、對于加工現場設備、工具、物料和環境臟、亂、差現象，有權要求相關班組按要求整改。
品質保障部職責
1、根據公司制定的檢驗標準和規定，實施來料檢驗、過程抽樣檢驗、產品最終檢驗、對不合格產品進行有效控制等任務。
2、明確質量控制點的各類質量檢驗標準，掌握各類質量標準的關鍵控制因素和方法，指導操作工正確操作，實現質量控制標準。
3、對于來料的品質有一定的認識，并能找出相應的質量缺陷，確保不合格產品不轉下工序，不流轉其他車間。
4、做好不合格產品的標識、隔離、記錄和集中及時處理等工作，并有效的分析和改善問題，及時向主管提交不合格品質量分析調查報告。
5、對于待入庫的原料、半成品或成品，品管員按規定進行抽樣檢驗，檢驗合格的，在入庫單、或入庫登記表上寫明種類、批號和合格字樣，并簽字。
6、按照標準取樣和留樣要求和方法進行取樣和留樣，按規定對樣品正確分類整理保存樣品，并將分析結果記錄在相應臺賬上。
7、執行5S現場檢查整改計劃，確保生產現場干凈、整齊、舒適和合理。
8、生產過程中應督促操作人員按操作規范及設備使用說明進行作業，檢查班報表記錄是否規范。對工人的違規及野蠻操作，應給予制止。
9、參與和協助開展新產品開發過程的質量控制管理，了解和掌握新產品的檢驗手段和方法。學習實現新產品質量控制標準的關鍵控制因素和方法。
10、全面推行ISO9001質量管理體系/ISO14001環境管理體系/ISO22000食品安全管理體系，按三大管理體系的標準和要求統領公司的食品安全管理工作。